Weingut Georg Breuer

Wenn man Theresa Breuer gegenübertritt, erlebt man eine beeindruckende Frau mit viel Energie und herzlicher Offenheit. Sie führt in vierter Generation das Top Rheingau-Gut, das in Fachkreisen Kultstatus genießt. Das Weingut Georg Breuer umfasst 38 ha, die über große Teile des Rheingaus verteilt sind. Beginnend mit der Ortschaft Rauenthal, wo der legendäre Nonnenberg im Besitz ist, über Geisenheim mit seinen geschichtsträchtigen Klosterweinbergen, weiter nach Rüdesheim, wo sich einer der spektakulärsten deutschen Weinberge direkt am Rhein atemberaubend auftürmt bis hin nach Lorch, jenem schlafenden Riesen, der gerade von einigen wenigen Winzern wachgeküsst wird.  

Ich verbinde mit dem Weingut Georg Breuer den großen trockenen Rheingau-Riesling, der bei diesem Weingut auch zu den besten Weißweinen der Welt zählen kann. Wertgebend und wie ein roter Faden sind bei den Breuer'schen Lagen die von Quarzit oder Schiefer geprägten Böden, was die Weine so authentisch und unverwechselbar macht. Der Boden bringt hier die Energie in die Weine und die fantastische Prägung schon vom Einstiegswein an.

Aber all die großartigen Weinberge und Böden bedürfen einer Übersetzung in den Wein, in den Genuss. Theresa spricht hier vom „Werkzeug“ Riesling der die wertvollen Herkünfte in den Wein einbringt, sie transportiert. Theresa Breuer ist eine ungemein sensible Weinmacherin, die mit ihrer Intuition und Offenheit den Weinen Dimension und Tiefe verleiht. Die Weine haben eine subtile, feine Handschrift, exakt und dennoch aufgeladen mit geheimnisvoller Komplexität.

Theresa hat ganz eigene Entscheidungskriterien zum Lesezeitpunkt. Die Kombination aus großartigen Terroirs mit eigener Mikroklimatik und niedrigen Erträgen ermöglicht es ihr selbst bei früher Lese die Komplexität und Länge in die Weine zu bringen. Die weingutseigene Klassifikation vom Zustand und Reifegrad der Trauben im Herbst ist bemerkenswert. Wo in anderen Weingütern noch abgewartet wird, selektiert das Breuersche Team exakt bestimmte Reifezustände aus den Weinbergen heraus. Dieser Ansatz ist im Kontext der sehr warmen Bedingungen in Rüdesheim zu sehen, bei denen sich in der intakten Beere an manchen Reifetagen Prozesse recht rasch entwickeln können. Einher mit dieser Lesestrategie gehen die relativ niedrigen Alkoholgehalte der Weine, die sich zwischen 11,5% und 12,0% bewegen.

Die Auseinandersetzung mit der Reifefähigkeit der Weine war stets die große Pionierarbeit des Weinguts Georg Breuer. Wie beeindruckend die Weine reifen und welche neuen Facetten und Charaktere ans Tageslicht kommen, sollte man unbedingt einmal kennenlernen.

Zu den großen Lagen:

Rüdesheim Berg Schlossberg

Rüdesheim Berg Rottland

Rauenthal Nonnenberg

Lorch Pfaffenwies