Domaine Duroché

Domaine Duroché

Die Domaine Duroché in Gevrey-Chambertin ist einer dieser noch eher unbekannten Domainen, die im Schatten der großen Namen in Burgund unbemerkt fantastische Weine erzeugen, die der Markt still aufsaugt. Stilistisch ist Pierre Duroché klar bei der Domaine Armand Rousseau einzuordnen, deren seidig üppige Pinot Verführung den Genießer stets zügig in den Bann zieht. Dabei braucht es bei diesen beiden Domainen nicht Flaschenreife, die Duroché Weine sind jung wie gereift sehr gut antrinkbar und begeistern in zahlreichen Stadien der Weinentwicklung.

Die Vergärung bei der Domaine erfolgt komplett entrappt, also alle Stiele und Stengel werden vor der Maischegärung entfernt. In den letzten Jahren experimentieren viele Winzer immer mal wieder mit dem Anteil der „whole cluster“ oder ganzen Trauben im Gärcûve, aber Duroché ist hier sehr vorsichtig. Der Ausbau erfolgt mit moderatem Holzeinsatz, je nach Cru zwischen 10-30%.

Der Weinbergsbesitz von Duroché belauft sich auf etwas mehr als 8 ha und ist auf die besten Flächen in Gevrey verteilt. Neben den großen Weinen aus den 4 Grand Crus (Chambertin Clos de Béze, Latriciere-Chambertin, Griotte-Chambertin, Charmes-Chambertin) ist die außergewöhnliche Phalanx an 1er Crus entlang der Combe de Lavaux einer der Besonderheiten der Domaine Duroché. Die Combe ist ein kühlere Schneise unterhalb des Waldes oberhalb von Gevrey, in der gerade in den letzten warmen Jahrgängen fantastische Weine mit gestochen scharfer kühler Frucht entstehen. Pierre Duroché formt aus diesen Weinbergen unglaubliche Weine voller Charme und Verführung.

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