Jahrgang
Weine nach Jahrgängen
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265,00 €Champagne Philipponnat, Clos des Goisses 2013
Bewertungen:
Matthias Hilse 96 Punkte
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575,00 €Champagne Philipponnat, Clos des Goisses 2013 Magnum
Bewertungen:
Matthias Hilse 96 Punkte
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375,00 €Champagne Philipponnat, Clos des Goisses Juste Rosé 2009
Bewertungen:
Matthias Hilse 96 Punkte
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595,00 €Champagne Philipponnat, Clos des Goisses L.V. 1994
Bewertungen:
Matthias Hilse 98 Punkte
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39,50 €Domaine les Aurelles, Aurel 1999
Die Cuvée Aurel besteht zu 45% aus Grenache, zu 30% aus Mourvèdre und zu 25% aus Syrah. Die Lese erfolgt per Hand. Die Fermentation findet in großen Tanks statt, da dies die Diffusion der festen Bestandteile im Most fördert. Der Wein wurde 18 Monate im Stahltank ausgebaut.
Sie sollten den Wein unbedingt einige Zeit vor dem Degustieren dekantieren.
Voraussichtliche Genußreife:
jetzt bis 2028
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349,00 €Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Folatières "En La Richarde" 2019
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45,01 €Der 2021er Dalheim Hubacker von Felix Peters ist eine Ansage an das Establishment. Natürlich ist es keine creatio ex nihilo, denn es braucht schon gute Rebzeilen mit einem fortgeschrittenen Alter und einen Winzer, der das Wesen der Lage versteht.
Die Nase ist bestimmt von gelben Früchten, Grapefruit und etwas Pfirsisch, sekundiert von floralem Hauch nach weißen Blüten und einer salinen Frische, die beeindruckt. Der Gaumenfluss ist nobel und von erhabener Balance. Kristallklare Mineralität im Verbund mit überragender Gelbfruchtfrische, sehr druckvolle, von ausgeprägter Salinität begleitete, in Wein sublimierte Ikone mineraler Entgrenzung.
Matthias Hilse 95+ Punkte.
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