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Der 2021er Dalheim Hubacker von Felix Peters ist eine Ansage an das Establishment. Natürlich ist es keine creatio ex nihilo, denn es braucht schon gute Rebzeilen mit einem fortgeschrittenen Alter und einen Winzer, der das Wesen der Lage versteht.
Die Nase ist bestimmt von gelben Früchten, Grapefruit und etwas Pfirsisch, sekundiert von floralem Hauch nach weißen Blüten und einer salinen Frische, die beeindruckt. Der Gaumenfluss ist nobel und von erhabener Balance. Kristallklare Mineralität im Verbund mit überragender Gelbfruchtfrische, sehr druckvolle, von ausgeprägter Salinität begleitete, in Wein sublimierte Ikone mineraler Entgrenzung.
Matthias Hilse 95+ Punkte.
Eigenschaften:
Weinbeschreibung
Felix Peters Dalsheim Hubacker Riesling 2021
Genussindex 20/20 Punkten Dieser Wein enthält Sulfite .
Weitere Verkostungsnotizen:
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The Wine Advocate
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"From 21-year-old vines, Felix Peter's 2021 Hubacker Dalsheim Riesling opens with deep, ripe, intense, concentrated and stewed fruit aromas intertwined with chalky, crystalline and flinty terroir aromas and some hints of lactic notes. Full-bodied, lush and very elegant on the palate, this is a rich but refined, persistently salty and tensioned Riesling with lemon notes on the intense and powerful finish. This is a structured, rich and powerful but also pure, saline and tensioned dry Riesling with stimulating salinity. Impressive and very promising. 12.4% alcohol. Tasted as a sample in August 2022. To be bottled in the next three days."
Stephan Reinhardt 92-93 Punkte
Erzeuger
Weingut F.&F. PetersLudwig-Strecker-Straße 32
DE - 55129 Mainz
Deutschland