Les Salins du Midi
Unsere für die Betriebsgröße beachtliche Verankerung bei privaten Weinconaisseuren wäre ohne solch kontingenten Begegnungen wie mit Patricia Ortelli vor über 20 Jahren überhaupt nicht möglich gewesen. Nach einem Abendessen in der Bastide de Moustiers, bei dem es den Rosé der damals noch völlig unbekannten Winzerin zu Entdecken galt, erfolgte am nächsten Tag der Besuch auf Château La Calisse. Natürlich gab es damals bereits die legendären Rosés von Tempier oder auch Ott. Doch diese "irre gute" Cuvée Patricia Ortelli verschlug mir fast den Atem.
Der Besuch auf dem Weingut in Pontevès war eine Offenbarung und der Beginn einer über viele Jahre währenden Zusammenarbeit.
Nun ist es aber mit Rosés ähnlich wie mit Weißweinen: die Schmerzgrenze beim Einkauf ist für fast alle Kunden eine ganz andere als bei Rotweinen. So kam es, dass die wunderbaren weißen und roséfarbenen Weine von Patricia Ortelli zunehmend Ihrer Vermeidungsstrategie zum Opfer gefallen sind. Für ein provencalisches Weingut widerum ist es nichts ungewöhnliches, seine Weine in der Gastronomie der Gegend "zu platzieren". Der Export ist für ein solches Weingut nicht wesentlich - und für die Kunden vor Ort, die den Wein in einem der besseren Restaurants getrunken haben, ist er immer noch deutlich erschwinglicher als die Miravals und Esclans und co.
Nun ist es aber so: Patricia Ortelli hat einen Bruder: Hubert Francois. Der "macht" eigentlich in Salz. In Aigues Mortes, inmitten der seelenprägenden Landschaft der Camargue, hat er aber vor einigen Jahren angefangen, Reben zu pflanzen.
Die Weine von den "Salins du Midi" werden also von keiner Geringeren als Patricia Ortelli "curatiert". Für Ihren Bruder ist sie so auch zu einem "flying winemaker" geworden - und die Ergebnisse lassen sich überaus sehen.
Wenn Sie ein Rosé oder auch ein Weißwein etwas von der Schwerkraft des Alltags entlasten soll, Sie also Lust auf einen Ausflug in die Gefilde der Transparenz und der aromatischen Verblüffung haben, dann probieren Sie doch bitte einmal diese beiden Weine:
