Jahrgang
Weine nach Jahrgängen
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795,00 €Domaine du Clos des Fées, La petite siberie 2001
Herve Bizeul trifft schon bei der Namensgebung seines Weingutes ins Schwarze, denn die Weine, die hier vinifiziert werden, werden Sie verzaubern! Weine mit einer Finesse und Ausgewogenheit, Harmonie und Feinheit, wie man sie für einen Wein aus dem Roussillon bisher für unmöglich hielt.
"la petite sibérie" wird aus sehr alten Grenache-Trauben, die auf einer 1ha Parzelle in sehr schlecht zugänglichem Gelände auf etwa 650 Meter Meereshöhe wachsen, vinifiziert. Der Wein ist von fast undurchdringlicher Farbe, ein massives Fruchtbouquet von roten Beeren und Kirschen gepaart mit Schokoladen- und Kaffeenoten übertrifft alle sensorischen Eindrücke, die ich sonst von Weinen der Gegend kenne. Im Mund zeigt sich wiederum opulente, sehr reife Frucht, Würznoten, Garrigue- Schoko- und Kaffeetöne sind eingebettet in einen dichten Körper. Bei aller Power zeigt sich der Wein aber ebenso fein und ausgewogen, er ist ungeheuer lang, sehr beeindruckend.
Rebsorten:
Grenache 100%Voraussichtliche Genußreife:
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Jetzt bis 2030+ -
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39,50 €Domaine les Aurelles, Aurel 1999
Die Cuvée Aurel besteht zu 45% aus Grenache, zu 30% aus Mourvèdre und zu 25% aus Syrah. Die Lese erfolgt per Hand. Die Fermentation findet in großen Tanks statt, da dies die Diffusion der festen Bestandteile im Most fördert. Der Wein wurde 18 Monate im Stahltank ausgebaut.
Sie sollten den Wein unbedingt einige Zeit vor dem Degustieren dekantieren.
Voraussichtliche Genußreife:
jetzt bis 2028
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145,00 € -
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36,00 €Mas Jullien Pays d'Herault Blanc 2015
Olivier Jullien, der sein Weingut in Jonquières im Jahr 1985 gründete, ist einer der Väter der Renaissance großer Weine aus dem Languedoc. Seine Weine zeichnen sich durch eine sublime Eleganz, große Ausgewogenheit und vor allem Frische aus. Ganz bewusst dienen sich sowohl seine Rot-wie auch Weißweine nicht überbordenden Alkoholgraden an, seine Weine sind durch und durch Substanz und belohnen vor allem die Geduld des Käufers. Wenn man die Weine ein paar Jahre einlagert, gewinnen sie an Kompexität.
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