Jahrgang
Weine nach Jahrgängen
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55,00 €Carsten Saalwächter, Weisser Burgunder Hoher Fels 2020
Bewertungen:
Matthias Hilse 95 Punkte
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275,00 €Château des Tours, Côtes du Rhone 2001 Erfahren Sie mehr -
199,00 €Château des Tours, Côtes du Rhone Réserve 2016 Erfahren Sie mehr -
365,00 €Château des Tours, Vacqueyras Réserve 2010 Erfahren Sie mehr -
295,00 €Château des Tours, Vacqueyras Réserve 2011 Erfahren Sie mehr -
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565,00 €Domaine G. Roumier Morey St. Denis 1er Cru "Clos de la Bussière" 2013
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Regulärer Preis: 17,50 €
Special Price 15,00 €
Les Salins du Midi, Cuvée Saint Louis Blanc 2025
Der Weißwein der Salins du Midi entzieht sich erfreulicherweise jener naheliegenden Versuchung, seine Herkunft allein über salzige Provenienzmarker definieren zu wollen. Unter der kuratierenden Handschrift von Patricia Ortelli entsteht vielmehr ein Weißwein von erstaunlicher floraler Strahlkraft und nahezu ätherischer Duftentfaltung, der die Camargue weniger als maritime Chiffre denn als lichtdurchfluteten Resonanzraum mediterraner Sinnlichkeit interpretiert.
Schon in der olfaktorischen Annäherung öffnet sich ein weit ausgreifendes Bouquet weißer Blüten, Akazienhonig, Orangenblüte, Jasmin und feinster Kräuteranklänge, die von Zitruszesten und hellen Steinfrüchten umspielt werden. Dabei besitzt die Aromatik nichts Lautes oder Exotisch-Überzeichnetes; vielmehr scheint sie sich in schwebender Expansion fortwährend neu zu entfalten und den Luftraum über dem Glas mit einer beinahe entrückten Duftbetörung zu fluten.
Am Gaumen offenbart der Wein seine eigentliche Besonderheit. Der Fruchtfluss gleitet mit leicht ölig-viskoser Geschmeidigkeit über die Zunge und verbindet cremige Textur mit vibrierender Frische zu einer Form organoleptischer Balance, die zugleich hedonistisch und von bemerkenswerter Klarheit geprägt wirkt. Die feine Mineralität bleibt eher Hintergrundresonanz als dominierende Signatur und dient vor allem dazu, die florale Weitläufigkeit und die subtile Wärme des Weins in schwebender Spannung zu halten.
Ein Weißwein von delikater Sinnlichkeit und mediterraner Lichtästhetik, dessen Reiz weniger in spektakulärer Größe als in der kultivierten Selbstverständlichkeit seiner aromatischen Balance liegt.
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Regulärer Preis: 17,50 €
Special Price 12,50 €
