Etienne Sauzet

Etienne Sauzet

Die Domaine Etienne Sauzet ist unbestritten einer der Top Weißwein-Erzeuger im Burgund. Die Domaine hat die seltene Tradition entwickelt, dass die Schwiegersöhne sich um den Weinausbau kümmern: Gerard Boudot heiratete die Enkelin von Etienne Sauzet und übernahm 1974 zusammen mit seiner Frau Janine die Führung der Domaine und steuerte den Betrieb kontinuierlich an die Spitze der Weißweinerzeuger im Burgund. Janine und Gerards Tochter Emilie heiratete Benoit Rîffault, der von Gerard Boudot das Zepter übernommen hat.

Benoit Rîffault selbst stammt aus Sancerre und ist ein unglaublich entspannter, sympathischer Winzer, der seine ganze Aufmerksamkeit auf die Weinberg, den Keller und seine Weine legt. Benoit hat die Weine von Sauzet noch präziser gemacht, was nicht zuletzt auf die sehr penible Beobachtung der Reife und exakte Lesezeitpunktbestimmung zurück zu führen ist. Man merkt den Weinen an, dass hier mit unglaublich viel Gefühl gearbeitet wird. Aus einem fantastischen Lagenportfolio in Puligny-Montrachet entstehen sehr komplexe und feine Weine, die in ihrer puren Art begeistern. Die Schlange hinter den Weinen wird international immer größer, es gibt kaum ein 3-Sterne-Restaurant auf dieser Welt, wo die Weine von Sauzet nicht zu finden sind.

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